2016
Mar 21
Fipe Veneto, attraverso le federazione di strutture provinciali che lo compongono, è l’unico organismo sindacale regionale esclusivamente dedicato al mondo dei pubblici esercizi, e rappresenta complessivamente 15.000 tra bar, ristoranti e locali pubblici della regione. Scopo di Fipe Veneto, in linea con le direttive delle realtà provinciali, è promuovere l’attività dei locali pubblici, accrescerne le professionalità, tutelarne l’attività sotto il profilo normativo, valorizzarne caratteristiche e tradizioni. In particolare Fipe Veneto opera per assicurare il dialogo con i soggetti istituzionali, economici e culturali di livello regionale, e per dare visibilità alle particolari problematiche di questa categoria, fondamentale soggetto economico al servizio dell’utenza veneta, e strumento strategico nell’attività turistica e nella promozione tipica agroalimentare del territorio. Fipe Veneto, presieduta da Erminio Alajmo, aderisce a Confcommercio.
Centro studi
Ristorazione commerciale: +1,3 % su ottobre 2017
Thursday 20 December, 2018
Published in: News Centro Studi
A ottobre 2018 i prezzi dei servizi di ristorazione commerciale (bar, ristoranti, pizzerie, ecc.) fanno registrare una variazione nulla rispetto al mese precedente e dell’1,3% rispetto allo stesso mese di un anno fa. L’inflazione acquisita per l’anno 2018 si attesta sull’ 1,3%. A livello generale i prezzi al consumo aumentano dell’ 1,6%.
Il Bar registra aumenti dell’1,5%, mentre per i ristoranti la variazione tendenziale è più contenuta (1,3%). Per la ristorazione collettiva l’incremento si attesta sullo 0,5%.
Turismo: +2,5% su ottobre 2017
Wednesday 19 December, 2018
Published in: News Centro Studi
In lieve decelerazione rispetto a quanto rilevato nel mese precedente i prezzi dei beni e dei servizi turistici (+2,5%).La variazione dei prezzi nei servizi di ristorazione dei servizi di alloggio si attesta rispettivamente a +1,3% e +1,5%. Le voci che registrano l’incremento più consistente sono quelle dei trasporti e dei beni turistici specifici e non specifici (rispettivamente 3,6% e +3,8%).
In primo piano
Gli italiani e il valore del cibo - indagine Fipe e Format Research
Tuesday 15 January, 2019
Published in: Rassegna Stampa 2019-2018
Si riporta la parte della trasmissione Decanter in onda su Rai Radio 2 dedicata al cibo, dove si parla dell'indagine "Gli italiani e il valore del cibo" di Fipe e Format research
SIGEP 2019 - Ma quanto ci piace il gelato?
Tuesday 15 January, 2019
Published in: Sigep
Il gelato artigianale nel vissuto degli italiani: consumi, gusti, luoghi
Nella cornice di Sigep 2019, Fipe ha organizzato una tavola rotonda per offrire riflessioni e fornire esclusivi dati sul rapporto tra italiani e gelato artigianale.
“Il gelato artigianale nel vissuto degli italiani” sarà il tema della tavola rotonda in programma lunedì 21 gennaio alle 14.30 presso la Sala Tiglio della Fiera. Un’occasione per offrire riflessioni e presentare un’indagine condotta per l’occasione sul rapporto tra italiani e gelato artigianale.
